横浜の夜景を見ながら牡蠣を食べて来ました。
生、ボイル、フライ。
堪能しながら１６年目の我が家で開いた牡蠣パーティを思い出しました。
当時住んでいた家は市街を見下ろす高台にあり、夜景が綺麗に見えるL型の窓がリビングにありました。
男女計１０名ほど。
軍手、牡蠣ナイフ、一人白ワイン１本持参というご案内。
漁師さんや漁港につてのある方にお願いして4種類の牡蠣を白い発砲スチロール箱で届けてもらいました。
生が飽きたら外で炭焼したり、白ワインでソテーしたり。
大きなテーブルに１０名腰掛けながら左手に軍手して右手で牡蠣を明け、白ワインを飲んでいると
牡蠣を開けるのが早くなりどんどん食べれました。
翌朝迄、窓を開けていましたがワインと牡蠣の匂いがまだ残っているほど。
一人５０個は軽く食べた様です。
「毎年しようね」と話しながらも１度きりのイベントになってしまいましたが、
もう一度したいと今夜の夜景を見て思う私です。