札幌の両親からもぎたてのとうもろこしが届きました。
父が１１年前、市内の山を購入し無農薬の畑で作っているものです。
北国の畑は忙しく、根雪が溶けるゴールデンウィークから土を耕し、肥料を撒き、種を植えます。
山には水道がないので、雨水を大きなバスタブ？に貯めて、
それをジョウロで撒く大変な作業をします。
「熊が食べに来るから、今年は早く収穫したので穂先まで粒が入っていないからね」と
母は電話で言っていたとおり、穂先の粒は小さいままでした。
札幌から中2日かかってきたとうもろこしの箱を開けたとき、
みずみずしい水滴を付けたとうもろこしは、
父と母が一生懸命ジョウロで撒いた水なんだ、と思い出させてくれました。
茹でたとうもろこしの粒はパシッとはり、ほんのり甘い自然な味でした。